脳の健康を高め、あなたの記憶を鋭く保つ12の食品
本当に健康的な食事をしている場合、食事時に選択する食品は、単にウエストラインを維持するだけではなく、脳全体を含む全身の筋肉を構築しています。脳も実際には機能するためにカロリーが必要であることをご存知ですか？で提示科学的な解説によると、米国科学アカデミー紀要、単独の脳の周りに使用することができ、体の総カロリー摂取量の20％をその日のために。しかし、正確にどのように脳を養うのでしょうか？それはすべて、集中力、運動能力、長期にわたる私たちの記憶を思い出す能力など、全体的な認知機能を改善することも示されている健康的な成分を選択することです。
キッチンで定期的にローテーションにこれらの12の食品を追加した後、1日の間に集中力と生産性の上昇に気付く場合があります。しかし、長期的には、これらの主食のような栄養素が豊富な成分は、私たちが年をとるにつれて長期的な脳機能をサポートするという重労働を行います。赤身の魚からアーモンドバターなどのスナックに優しいオプションまで、これらの主食はすべて、栄養素で一杯です。これには、炎症と闘う抗酸化物質や、時間の経過とともに脳細胞の成長を促進するのに役立つオメガ3脂肪酸などの栄養素がいっぱいです。彼らの栄養プロファイルは、アルツハイマー病を含む神経変性疾患のリスクを高めることが知られている、時間の経過とともにストレスを相殺するのに役立ちます。
研究が示唆する12の強力な成分を共有しながら、加齢に伴って頭脳を含めて全身を維持できる可能性があります。
ナッツとナッツバターは、アルツハイマー病に関連する細胞の劣化から保護するための重要な抗酸化剤であるビタミンEの最良の供給源です。さらに、ナッツは一価不飽和脂肪と繊維が豊富であるため、超充填されています。アーモンドはカルシウム、マグネシウム、カリウムも豊富で、脳の健康を高めるために重要な血圧の安定に役立ちます。
果物は脳の健康に有益なモノ不飽和脂肪酸とビタミンEでいっぱいです。お気に入りのサラダに、または秘密のベーキング成分としてアボカドを追加してみてください。ケーキやパンの多くの伝統的なレシピでは、アボカドをバターと交換できます。アボカドは健康的な脂肪が豊富ですが、他の果物よりもカロリーが高いことを覚えておいてください（アボカドの4分の1は約60カロリーです）。
ほとんどのナッツは、植物ベースのタンパク質と健康的な脂肪の真剣なパンチを提供して、時間の経過とともに動脈をマッサージしますが、クルミは認知力を高めることで特に知られています。アルファリノレン酸（ALAとして知られています）は、クルミに含まれる主要なオメガ3脂肪酸の1つであり、心血管への影響と心に栄養を与える能力で知られています。実際、カリフォルニア大学ロサンゼルス校が発表した最近の研究では、クルミの消費量の増加と認知テストのスコアの向上が関連づけられています。
オレンジ色の食品は、主にカロチノイド（オレンジ色の色素）に含まれる抗酸化物質が原因で、心臓と脳の両方の健康に良いものです。以来バタースカッシュは、低カロリーが、繊維で高いです、それはまた、同盟国減量です。太りすぎや肥満であることはアルツハイマー病や認知機能低下の危険因子と考えられているため、これは特に重要です。
鮮やかな色の野菜と同じように、活気に満ちた果物もフラボノイドとして知られている天然植物色素により栄養素が豊富です。フラボノイドはベリーに独特の色合いを与えるだけでなく、最近の研究では、フラボノイドに富んだベリーが加齢とともに認知機能を維持（または改善）するのに役立つことが示唆されています。
アブラナ科の野菜は抗炎症作用があり、抗酸化作用が豊富で、ビタミンC、セレン、葉酸、カリウムが豊富に含まれています。これらはすべて、認知機能低下のリスクを低下させることに関連しています。カリフラワーは、血液凝固と骨ミネラル密度に必要な追加のビタミンKを私たちに提供します。さらに、アブラナ科の野菜にはグルコシノレートと呼ばれる化合物が含まれているため、血管の保護に役立ちます。これらは、最終的に認知機能低下につながる可能性のあるDNAへの影響から有害な発がん物質を排除します。
豆類と豆類には、重要なBビタミン、特に神経保護物質である葉酸とB6が豊富に含まれています。葉酸は、ホモシステインからアミノ酸のメチオニンへの変換に関与するため、特に重要です。高レベルのホモシステインは、アルツハイマー病のリスクの増加と関連しています。つまり、十分な葉酸を食べることは、リスクを下げるために重要です。
カレーの主な成分-ウコン-は、認知機能低下に対する主要な保護効果に関連付けられています。実際、Stem Cell Research＆Therapyで発表された研究によると、カレーをたまにしか使用しなかった人（月に1回程度）は、カレーをほとんどまたはまったく食べなかったと報告した人よりも、標準化されたテストでより優れた成績を示しました。もっと証拠が必要ですか？インドの高齢者は、米国の高齢者よりもアルツハイマー病を発症する可能性がはるかに低い（2008年の時点で4.4倍低い）。
オオムギのような全粒穀物は、ビタミンだけでなく繊維も豊富で、コレステロールの低下や脳の健康の改善にも役立ちます。研究では、Bビタミン（B6、B12、葉酸など）を、潜在的な記憶促進効果による認知機能低下のリスクを減らすことと関連付けています。
穀物を選ぶときに白米やパスタの代わりに大麦を選ぶか、グルテンフリーの場合：ソバは完全なタンパク質（つまり、8つの必須アミノ酸がすべて含まれている）であり、可溶性繊維も豊富です。
コーヒーは、認知に関しては、2対1の栄養のパンチを詰め込みます。以前の研究は、中程度のカフェイン摂取が認知機能低下に及ぼす保護効果、および中枢神経系の一般的な刺激を指摘しています。さらに多くの研究が、これが実際に用量反応であることを以前に示しています。言い換えれば、より多くのカフェインを飲むほど、あなたは元気になります。
ただし、注意が必要です。認知機能の低下は睡眠習慣の悪さにも関連しているため、特にカフェインに敏感な場合は、一日の終わりにコーヒーを飲みすぎないようにすることをお勧めします。
