Эмблема "Хороший домашний диетолог"

January 20, 2020

Эмблема одобренного диетологом (GHNA) была разработана, чтобы помочь потребителям вести более здоровый образ жизни, предоставляя им возможность делать осознанный выбор продуктов питания . Мало того, что GHNA предлагает решение для тех, кто хочет больше заботиться о своем здоровье, но и продукты, которые мы выбираем, также практичны и вызывают проверенную и проверенную уверенность бренда Good Housekeeping в области продуктов питания.

Лаборатория питания в Институте хорошего ведения хозяйства находится на 29-м этаже Hearst Tower в Нью-Йорке. Во главе с зарегистрированным диетологом GH Стефани Сассос, MS, RDN, CDN, лаборатория тщательно анализирует и оценивает пищевые продукты, чтобы увидеть, соответствуют ли они стандартам для GHNA. Продукты проверяются на основе определенных критериев питания, а также вкуса, и мы также принимаем во внимание простоту, удобство и прозрачность.

Инструмент скрининга GHNA и критерии соответствия

Продукты с эмблемой, одобренной диетологом GH, должны соответствовать критериям питания, основанным на последнем авторитетном руководстве по питанию, основанном на фактических данных, из 2 015-2020 диетических рекомендаций для американцев, Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Министерства сельского хозяйства США (USDA). ) . Эмблема поощряет потребителей выбирать более питательные продукты в своей повседневной жизни и способствует переходу на более здоровые продукты питания и напитки.

Эмблема использует основанные на фактических данных критерии для стимулирования потребления большего количества продуктов, цельного зерна, обезжиренных или нежирных молочных продуктов, орехов, семян, бобовых, постных белков и полезных для сердца масел при ограничении добавляемых сахаров, насыщенных жиров, трансжиров и натрий. Цель состоит в том, чтобы помочь людям сделать лучший выбор продуктов питания, которые способствуют долгосрочному и краткосрочному здоровью и помогают снизить риск хронических заболеваний. Мы также высоко ценим инновации и пищевые продукты, которые облегчают принятие более здоровых привычек, связанных с едой. Основанные на фактических данных критерии питания разбиты по группам продуктов питания:

Фрукты

Свежий, замороженный или сушеный: несладкий, без добавления сахара
Консервы в воде или консервированные без сиропа / любой формы добавления сахара

Овощи

Свежий или замороженный: несладкий, без добавления сахара, 140 мг натрия или менее на порцию
Консервы с 140 мг натрия или менее на порцию
Супы на растительной основе (баночка или тетра пак): 500 мг натрия или менее на порцию, должны обеспечивать одну или несколько порций овощей

белка

Морепродукты

Свежие или замороженные, предпочтительно пойманные в дикой природе или устойчиво выращенные
Консервированный дикий лосось или белый тунец (предпочтительно дикий) в воде или только на оливковом масле
Для мешочков первым ингредиентом должны быть морепродукты. На порцию: 150 калорий или меньше, 1 г насыщенного жира или меньше, 360 мг натрия или меньше, 3 г сахара или меньше, 13 г белка или больше
Рыба, продаваемая в специализированных и массовых магазинах, способных продемонстрировать прослеживаемость / происхождение продукта

Мясо и птица

Постное мясо и птица в соответствии с рекомендациями USDA / FDA по диете, которые содержат менее 10 г жира, 4,5 г или менее насыщенных жиров и менее 95 мг холестерина на 100 г и на маркированный размер порции (например, 95% постного мяса) говяжий фарш, свиная вырезка и куриная грудка или индейка без кожи)
Желательно органический, никогда не вводить антибиотики, не добавлять гормоны и вегетарианское питание
Обработанное мясо и обработанная птица (например, колбасы, мясное ассорти, бекон и вяленая говядина) или продукты, консервированные путем копчения, сушки, посола и / или добавления химических консервантов, не имеют права на GHNA

яйца

Свободный выгул или пастбище, желательно органическое

Орехи, семена и соевые продукты

Сырые или жареные орехи / семена с 140 мг натрия или менее на порцию
Для ореховых масел первым ингредиентом должны быть сырые или жареные орехи / семена. За 2 столовые ложки: 200 калорий или меньше; 3 г насыщенного жира или менее; 140 мг натрия или менее; 3 г клетчатки или более; 4 г сахара или меньше; 6 г белка или больше
Для смешивания, первым ингредиентом должны быть сырые или жареные орехи / семена. На порцию: < 140 мг натрия, 8 г добавленного сахара или менее
Для вегетарианских бургеров / вегетарианских мясных блюд первым ингредиентом должна быть цельная пища (например, овощи, бобы, цельные зерна, сладкий картофель, горох, эдамаме). На порцию: 3 г насыщенного жира или менее, 300 мг натрия или менее.
Продукты, содержащие изолят соевого белка или концентрат соевого белка в их списках ингредиентов нет права на GHNA.

Бобовые (фасоль и горох)

Свежий / сушеный или консервированный с 140 мг натрия или менее на порцию
Для жареных закусок из бобовых или диет на основе бобовых (жареный нут, хумус, ароматизированный или неароматизированный) первым ингредиентом должен быть боб. На порцию: 200 калорий или меньше, 2,5 г насыщенных жиров или меньше, 240 мг натрия или меньше, 3 г клетчатки или больше, 6 г белка или больше.

Молочный

Нежирные или обезжиренные молочные продукты (йогурт, молоко, кефир)
Ароматизированные йогурты, на порцию: 150 калорий или менее, 8 г добавленных сахаров или менее; 9 г белка или больше
Творог с низким содержанием жира или обезжиренный, на 1/2 чашки: 100 калорий или менее, 240 мг натрия или менее на порцию, 8 г добавленного сахарас или меньше
Сыр с низким содержанием жира или обезжиренный, на 1 унцию: 100 калорий или меньше, 240 мг натрия или меньше, 6 г белка или больше

зерна

100% цельнозерновые продукты
Хлеб должен содержать 100% цельного зерна в качестве первого ингредиента. На ломтик: 100 калорий или меньше, 1 г насыщенного жира или меньше, 140 мг натрия или меньше, 3 г клетчатки или больше, 3 г белка или больше, без добавления сахара
Жареные пирожные (2 вафли, блины, ломтики французских тостов) должны содержать 100% цельного зерна в качестве первого ингредиента. На порцию: 200 калорий или менее, 1 г насыщенного жира или менее, 240 мг натрия или менее, 3 г клетчатки или более, 8 г добавленного сахара или менее, 3 г белка или более
Английские маффины / вафли / бублики / сэндвич В качестве первого ингредиента должно быть 100% цельного зерна. На порцию: 200 калорий или меньше, 240 мг натрия или меньше, 3 г клетчатки или больше, 3 г белка или больше
Холодный зерновой должен иметь 100% цельного зерна или зерновой смеси в качестве первого ингредиента. На 1 стакан: 200 мг натрия или менее; 5 г клетчатки или более; 8 г добавленного сахара или менее; 4 г белка или больше
Горячий зерновой должен иметь 100% цельного зерна или зерновой смеси в качестве первого ингредиента. На 45 г стандартного размера порции растворимых пакетов или чашек: 3 г волокна или более; 8 г добавленного сахара или меньше
Гранола должна содержать 100% цельного зерна или зерновой смеси в качестве первого ингредиента. На 1 / 3-1 / 2 чашки: 250 калорий или меньше, 3 г клетчатки или больше, 8 г добавленного сахара или меньше,2 г насыщенного жира или менее , 240 мг натрия или менее, 4 г белка или более
Замороженные кексы должны содержать 100% цельного зерна, овощей или фруктов в качестве первого ингредиента. На сдобы: 150 калорий или меньше, 240 мг натрия или меньше, 3 г клетчатки или больше, 8 г добавленного сахара или меньше
Закусочные батончики - первый ингредиент должен быть источником цельной пищи (например: 100% цельного зерна, орехов, семян, фруктов, овощей, бобовых / бобовых). На порцию: 250 калорий или меньше, 2 г насыщенных жиров или меньше, 5 г клетчатки или больше, 8 г добавленного сахара или меньше, 4 г белка или больше
Первым ингредиентом Crackers & Chips должен быть источник цельного питания (например, 100% цельного зерна, орехов, семян, фруктов, овощей, бобовых / бобовых). На порцию: 250 калорий или меньше, 2 г насыщенных жиров или меньше, 230 мг натрия или меньше, 3 г клетчатки или больше, 4 г сахара или меньше, 3 г белка или больше
Попкорн первый ингредиент должен быть попкорн, предпочтительно без ГМО. На 4 чашки: 300 мг натрия или менее, 2 г насыщенного жира или менее, 3 г клетчатки или более
Готовые / замороженные готовые блюда. На порцию: 500 калорий или меньше, 5 г насыщенного жира или меньше, 600 мг натрия или меньше, 3 г клетчатки или больше, 8 г белка или больше
Продукты, в которых сахар под любым названием (например: коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, декстроза, фруктоза, глюкоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, инвертный сахар, лактоза, солодовый сироп, мальтоза, патока, сахар-сырец, сахароза, трегалоза, сахар турбинадо) является первым ингредиентом, не отвечающим критериям GHNA.

напитки

Несладкие напитки, включая чай, кофе, сельтерскую / клубную соду (в том числе с кофеином), растительное молоко

Примечание к заявке на продукт

Учитывая приток различных «причудливых диет» и неверную информацию о питании в средствах массовой информации, эмблема Good Housekeeping Nutritionist Approved не одобряет продукты с вводящим в заблуждение маркетингом или с необоснованными претензиями. Продукты, которые идентифицированы с определенной причудливой диетой или необоснованной претензией, как указано на упаковке (например, «одобрено в целом 30», «кето-дружественный»), не будут рассматриваться как эмблема.

Кроме того, продукты с надписью «естественно подслащенные», «без добавления сахара», «без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы», «без искусственных ингредиентов» или «без искусственных подсластителей» при использовании других форм подсластителей, натрия, насыщенных жиров и эмульгаторы не будут иметь право на эмблему. Любой продукт, который содержит «натуральные ароматизаторы»в своем списке ингредиентов необходимо предоставить список / анализ того, из чего состоят эти натуральные ароматизаторы, чтобы помочь определить, соответствует ли он эмблеме. Никакие дополнительные ароматизаторы / ингредиенты, кроме консервантов (аскорбиновая кислота, альфа-токоферол), не допускаются в продуктах GHNA. Продукты, содержащие транс-жиры, частично гидрогенизированные или гидрогенизированные масла, эмульгаторы или стабилизаторы (мальтодекстрин, гидрогенизированное растительное масло), не имеют права на GHNA. Кроме того, в отличие от программы GH Seal, на продукты GHNA не распространяется гарантия, поскольку GHNA предназначена для обучения потребителей.

GHNA Представление продукта

Продукт, целью которого является получение эмблемы GHNA, должен быть представлен в Институт хорошего ведения хозяйства (GHI) и оценен нашим зарегистрированным диетологом и командой в нашей лаборатории питания. Оценка продукта включает в себя проверку информации о питательных веществах и списка ингредиентов, чтобы определить, соответствуют ли они критериям GHNA, проверку любых требований к упаковке и маркетингу (без искусственных ароматизаторов, без ГМО и т. Д.) И проведение вкусовых тестов с потребителями. При необходимости наши специалисты могут провести дополнительное тестирование, например, отправку продукта в стороннюю лабораторию анализа пищевых продуктов для проверки информации о питании. Компании просят предоставить полную документацию и обоснование любых претензий. Хотя некоторые продукты, рекомендованные для редакционного использования, могут иметь GHNA, не все получили нашу эмблему.

Если у вас есть дополнительные вопросы или вы хотите представить продукт для GHNA, отправьте электронное письмо по адресу [email protected] Пожалуйста, укажите название и местоположение вашей компании, название и тип продукта, который вы хотите представить, и вашу контактную информацию.