Лучшие модели мгновенных горшков 2020 года, по мнению экспертов по кухонным приборам

Если вы думаете о том, чтобы прыгнуть на подножку Instant Pot, но вас пугает количество доступных моделей мультиварок, мы вас не обвиняем. Хотя большинство мгновенных банков одинаковы по размерам и мощности, встроенные уровни нагрева и давления, а также настройки умной программы варьируются от модели к модели.

К счастью, Лаборатория кухонного оборудования и технологий Института хорошего быта поможет вам разобраться в этих различиях, чтобы вы могли найти лучший вариант для вашей семьи. (Наши эксперты протестировали почти все мультиварки на рынке, включая полный набор мгновенных горшков .)

Мы оцениваем эти мультиварки на то, насколько хорошо они готовят под давлением и медленно готовят тушеную говядину. Мы также оцениваем их способность равномерно обжаривать мясо и готовить рис, в том числе то, насколько быстро они испытывали давление и сбрасывали давление как быстро, так и естественно. Мы проверяем простоту использования каждой мультиварки, в том числе то, насколько интуитивно понятны и легко читаемы элементы управления, разнообразие предлагаемых настроек, насколько легко чистить кулинарную вставку, а также ясность руководства пользователя. В целом, наши главные рекомендации Instant Pot:

Лучший общий моментальный горшок: Instant Pot DUO60
Лучший моментальный горшок для начинающих: Instant Pot LUX60V3
Лучший моментальный горшок для родителей: Instant Pot DUO Plus 60
Лучший моментальный горшок для продвинутых поваров: Instant Pot Ультра
лучший моментальный горшок для технически подкованных поваров: Instant Pot Smart вай-фай

В Техника для кухни и главный выбор Technology Lab является Instant Pot Duo , который поставляется в вариантах 3-, 6- и 8-литровых. Он утверждает, что должен заменить семь обычных кухонных приборов, в том числе скороварку, мультиварку, рисоварку, соте, пароварку, йогуртницу и подогреватель. Внутренняя емкость изготовлена ​​из нержавеющей стали и имеет трехслойное дно для равномерного распределения тепла. Он также имеет существенные дополнительные функции: инструмент «отложенный запуск» и функцию «держать в тепле».

Какой самый лучший размер Instant Pot?

Обратите внимание, что в ходе тестирования нашей Кухонной Техники и Технологической Лаборатории мы оценивали модели размером 6 кварт. Мы думаем, что 6-квартовый Instant Pot является наиболее практичным вариантом, потому что он достаточно большой для приличной порции куриного супа или перца чили, не занимая слишком много места. Тем не менее, 8-квартовая модель отлично подходит для больших семей или для тех, кто любит готовить еду.

Лучший общий моментальный банк

Instant Pot Duo

Бестселлер №1 на Amazon, Duo предлагает все стандартные функции Instant Pot с дополнительными настройками для приготовления домашнего йогурта. Это также позволяет вам готовить под давлением на медленном огне (в дополнение к высокому), так что вы будете иметь больше контроля над температурой приготовления супов и чечевицы, что может в конечном итоге предотвратить их переваривание в мрачное забвение. Это всего на 20 долларов больше, чем у базовой модели Instant Pot (Lux), и часто поступает в продажу, поэтому мы считаем, что эта модель - лучший выбор для ваших денег.

Еще одна причина, по которой мы так любим Duo, - это его удобные дополнения. В отличие от Lux, эта модель имеет большую ручку сверху, что позволяет быстро и легко открывать и закрывать ее, а дополнительные прорези на обеих боковых ручках можно использовать для поддержки крышки, когда она не используется. Плюс съемный шнур, который вам понравится, если вы планируете хранить свою новую игрушку в тесном шкафу.

Лучший мгновенный банк для начинающих

Мгновенный Пот Люкс

Иногда меньше наворотов лучше. Это ваша базовая мультиварка 6 в 1 : она готовит под давлением, медленно готовит, делает рис, жарится на пару, готовит на пару и имеет настройку «согреться». Ключевая особенность этого Мгновенного Горшка - способность готовить под давлением на медленном огне. Lux может готовить только под высоким давлением, но для обычного домашнего шеф-повара это не должно мешать приготовлению пищи - просто убедитесь, что используете встроенный таймер, чтобы избежать переваривания.

Lux по-прежнему сэкономит вам массу времени (в действительности, часов) при приготовлении блюд, таких как перец чили, тушеное мясо или сочные кусочки мяса. Обратите внимание, что если идея создания собственного йогурта является частью того, что привлекает вас к покупке Instant Pot, вы будете разочарованы, узнав, что эта модель не включает эту настройку.

Лучший моментальный горшок для родителей

Instant Pot Duo Plus

Эта модель предлагает все, что делает бестселлер Duo, а также настройки для приготовления тортов, яиц и стерилизации. С помощью программы стерилизации вы можете пастеризовать молоко и стерилизовать детские бутылочки, банки и посуду . Еще одной ключевой особенностью Duo Plus является модернизированный дисплей: он больше, голубее и имеет более яркую светодиодную подсветку, чем Duo. Так что, если вам когда-нибудь захочется прочитать графику на ваших приборах (например, посреди ночи, когда вы нагреваете бутылку), не смотрите дальше.

Duo Plus также позволяет вам редактировать время приготовления и уровень давления во время использования аппарата (в отличие от Duo, который заставляет вас отменять программу приготовления для изменения настроек), и дает вам возможность отключить его сигналы тревоги.

Лучший моментальный горшок для продвинутых поваров

Мгновенный Пот Ультра

С бесконечными вариантами настройки, Ultra обладает множеством дополнительных возможностей для домашнего шеф-повара, который любит экспериментировать. Он предлагает 21 предустановленную температуру, больше, чем любая другая модель Instant Pot в нашем списке. Ultra даже позволяет вам регулировать высоту, что сводит на нет догадки о преобразовании рецептов, чтобы обеспечить более точное время приготовления.

В отличие от других мгновенных банков, которые имеют только кнопки управления, этот плавный циферблат также упрощает программирование. Вы можете готовить под давлением до 6 часов (на 2 часа дольше, чем у Duo Plus). И последнее, но не менее важное: у этого есть кнопка сброса выпуска пара для безопасности.

Лучший Мгновенный Горшок для Технических Поваров

Instant Pot Smart WiFi

Это Тесла мгновенных банков. Мультиварка Smart WiFi имеет множество дополнительных возможностей, предлагаемых другими моделями Instant Pot, а также возможность подключения по Wi-Fi, которая позволяет настраивать, контролировать и контролировать приготовление пищи практически из любого места. Он также содержит более 750 предварительно запрограммированных рецептов, которые вы можете просмотреть с помощью приложения Instant Pot.

Когда ваше блюдо почти готово, вы получите уведомление на свой смартфон и даже можете отправить свои рецепты и результаты приготовления вашей семье. При приготовлении пищи эта модель 8-в-1 больше похожа на Duo или Duo Plus (а не на Ultra), хотя у нее есть три различных температурных режима «согреться».

Лучшие аксессуары для горшков

Теперь самое интересное: оденьте свою новую мультиварку.

Где я могу найти лучшие рецепты Instant Pot?

Если вам нужен рецепт inspo для всех без суеты пищи вы можете сделать в новом Instant Pot, проверить Good Housekeeping в Instant Pot Cookbook . В дополнение к учебнику для начинающих, заполненному всей инструкцией, которая вам понадобится, она включает в себя 60 восхитительных блюд, в том числе еженедельник тосканской рагу , веганский суп из черной фасоли , пряные миски с кунжутным рисом и корейские обертки с салатом из свинины .